锅中加入适量的油，往锅中加入适量的盐，然后加入一个鸡蛋，等待鸡蛋定型，翻一个面煎，两面煎熟就可以了。

工具/原料

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油 (20g)

鸡蛋 (1个)

盐 15g

方法/步骤

1/4 分步阅读

锅中加油

首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。

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加入适量盐

然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀。

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打入鸡蛋

搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。

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定型即可

等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎，把鸡蛋的另一面也煎熟，这样就可以出锅了。

煎鸡蛋的做法 扩展

准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。

1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。

2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。

3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。

4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。

5、装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。

煎鸡蛋的做法 扩展

做法：

准备一个平底锅，中火加热。

加入适量的油，等油热后，把鸡蛋打入锅中。

等待蛋白凝固后，用锅铲轻轻翻面。

等待另一面也煎熟后，煎鸡蛋就做好了。

可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品。